| 韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 韩国辣白菜热量/卡路里1061千卡 | |||

1/9. 大白菜一颗,冲洗干净

2/9. 大白菜对切开,撒上食盐,腌制一晚。腌制的时候就做作料。

3/9. 搅碎老姜,大蒜,洋葱,虾皮

4/9. 用糯米粉,加上苹果汁梨子汁,先大火后文火,熬制出来的米糊,香喷喷。

5/9. 米糊冷却后,加入辣椒面,食盐,味精和搅碎的葱姜蒜泥,鱼露,搅拌均匀。辣酱制作完成。

6/9. 第二天早上,白菜已经腌制好了,冲洗上面的盐,挤出水,备用。

7/9. 用辣酱一层层涂抹白菜。

8/9. 装入好爽的保鲜盒

9/9. 密封保鲜盒,放入冰箱发酵,一周后开盖食用即可!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热除烦、除烦解渴等功效;可与鸭肉、蚕豆、海带搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、美容益寿、延年益寿等功效;可与百合、枣(鲜)、香瓜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、降血压等功效;可与紫菜、南瓜、豆腐搭配;与红枣、菠菜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、预防高血压等功效;可与西葫芦、苹果、羊肉搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、消食理气、解诸毒等功效;可与洋葱、火腿、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;