| 香浓炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 香浓炼乳面包热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于飙车202分钟消耗的热量...360 | |||||
香浓炼乳面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 除黄油外的材料放进面包机搅拌15分钟，然后选择发面包功能，加入黄油继续搅拌发酵，此步骤省略，发酵至面团用手指按下去后不回缩，从面包机里拿出排气。
2/12. 炼乳酱：黄油15克、炼乳15克（涂抹用）
3/12. 将搅拌好的炼乳酱均匀涂抹在面团上，将面团分成四等分。
4/12. 将四等分面团重叠放好。
5/12. 把重叠好的面团切成9份。
6/12. 中空戚风模具里均匀涂抹上黄油。
7/12. 将切好的面团竖着放在模具里。
8/12. 模具上包好保鲜膜。
9/12. 在烤箱底部放一盘水，放烤箱发酵功能二次发酵1小时30分钟。
10/12. 发酵后取出。
11/12. 将剩下的炼乳酱均匀涂抹在面团上，表面洒上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，预热好后将模具放烤箱中下层烤15-20分钟，温度可根据烤箱调整。
12/12. 香香脆脆的炼乳面包成功，吃的时候可在表面洒上糖霜。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与巧克力、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 香浓炼乳面包热量1215 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质30.61 克
- 碳水化合物243.43 克
- 钠10217.9 毫克
- 钙629 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾646 毫克