| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 264克 | 奶油泡芙热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于耕种125分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（2个）、牛奶（90克）、白糖（少许）、盐（少许）、奶油（若干）
1/10. 材料们
2/10. 黄油，牛奶，糖，盐，小火煮开，立刻离火
3/10. 筛入低粉，迅速拌匀，并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜
4/10. 分四次加入蛋液，每次混合均匀再加
5/10. 得到面糊
6/10. 烤箱180度20-25分钟
7/10. 出炉晾凉
8/10. 底部挤入奶油
9/10. 空心~奶油
10/10. 有没有动心~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、洋葱、玉米搭配；与甲鱼 、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与番茄酱、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量749 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克