| 双色南瓜松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 496克 | 双色南瓜松糕热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于划船210分钟消耗的热量...240 | |||||
双色南瓜松糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
早米粉（适量）、糯米粉（适量）、南瓜（适量）、枸杞（适量）、白糖（最好用糖粉或绵白糖）（适量）
1/16. 原料图。老南瓜切小片后蒸熟压成南瓜泥，剩热加入适量白糖化开。（如果换用糖粉就在下一步时加入粉中拌匀）
2/16. 把早米粉和糯米粉混合均匀。糯米粉约为早米粉的一半不到一点。
3/16. 把混合粉分成一大一小两份。
4/16. 大的一份加入南瓜泥用手搓成细粒状，抓一把捏一下能成团，但还能弄散就可以了，南瓜要一点点地加。小份的加入适量糖水也如大份的制作。
5/16. 将两份米粉分别过筛。（这是最磨人的一步，毫不夸张，我滴手指都抽筋了，抓狂啊~~~~~）
6/16. 过筛好的两份米粉。
7/16. 把枸杞用温水略泡后倒去水。
8/16. 在容器底部铺上枸杞。（此步可省，因为我发现后来脱模进，好几个枸杞粘在模具上了）
9/16. 铺上一层白的粉，直到遮住枸杞。（往模具倒粉时千万不可按压，轻轻抹平即可，以下几步也如此）
10/16. 再铺一层南瓜粉。
11/16. 再铺一层白的粉。
12/16. 最后铺一层南瓜粉。
13/16. 水开后，上锅蒸25-30分钟。
14/16. 蒸至边缘自然脱模。
15/16. 倒扣脱模。
16/16. 切成合适大小趁热食用。松糕凉后会变硬，吃前再蒸一下会变软。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、活血行气、止渴等功效；可与红豆、桂花、赤小豆搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、防癌治癌、益气等功效；可与火腿、红豆、牛腩搭配；与大闸蟹、明虾、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、保肝、补肝等功效；可与羊排、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色南瓜松糕热量842 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物149.4 克
- 钠252.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾579 毫克