| 披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 1265克 | 披萨热量/卡路里2689千卡 | |||
 热量2689千卡，相当于郑多燕小红帽448分钟消耗的热量...360 | |||||
披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
披萨饼食材（适量）、酵母（3克）、盐（5克）、食用油（10克）、温水（180克）、面粉（300克）、披萨酱食材（适量）、番茄（2个）、洋葱（1/4个）、大蒜（2瓣）、黄油（8克）、盐（少许）、黑胡椒（适量）、披萨草（适量）、白糖（适量）、葡萄酒（少量）、披萨馅食材（适量）、青椒（半只）、培根（5片）、马苏里拉奶酪（适量）
1/11. 酵母放入温水中，搅匀。静置10分钟。
2/11. 面粉中依次加入盐，油，酵母水，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
3/11. 发酵好了。将面团分成同分量两个小面团。滚圆。室温醒15分钟。
4/11. 将面团压扁，用擀面杖擀成披萨饼大小的圆形，室温静置10分钟，扎无数小孔。备用。
5/11. 黄油放锅中化开，出香味。
6/11. 加入番茄，圆葱，蒜，葡萄酒，糖，黑胡椒，盐，披萨草，番茄酱，小火翻炒成泥。晾凉备用。
7/11. 抹匀披萨酱
8/11. 撒一层马苏里拉奶酪
9/11. 摆上青椒，培根，再撒一层马苏里拉奶酪
10/11. 烤箱200度预热，上下火，中层，15分钟。取出再撒点马苏里拉奶酪，150度烤5分钟。
11/11. 叮～切切切
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、降血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、黄鱼搭配；与白酒、鲇鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血压、补钙等功效；可与鸡蛋、松子、羊排搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨热量2689 千卡
- 脂肪271.66 克
- 蛋白质104.35 克
- 碳水化合物308.78 克
- 钠24055.9 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾1707 毫克