| 键盘餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 648克 | 键盘餐包热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡，相当于画画546分钟消耗的热量...270 | |||||
键盘餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 备好如图所用的材料，巧克力放入开水中融化成巧克力水
2/14. 面包桶内先安装搅拌刀，先倒入冷却的巧克力水，在四周分别加入白糖、盐、奶粉、鸡蛋
3/14. 倒入全部面粉，在顶部挖一个小坑，坑内放入酵母
4/14. 选择“和面”功能，确认（一个和面程序默认的是10分钟）
5/14. 10分钟后一个和面程序停止，检查面团搅拌至表面光滑，可以拉出厚膜，但比较容易断裂
6/14. 加入软化的黄油
7/14. 选择“和面”功能，继续揉，揉至可出现这样的手套膜为止，我揉了30分钟，也就是3个和面程序
8/14. 揉好的面团选择“发酵”功能，发至2~2.5倍大
9/14. 取出发好的面团，用手揉一下排气，用擀面杖制作2个如图中的形状，叠放起来，中间刷一层蜂蜜水粘合，上面的面片约1cm厚，下面的0.5cm厚，且略大
10/14. 取鸡蛋大的面团，制成一头尖一头圆的鼠标
11/14. 放入烤箱中进行二次发酵，温度38度，时间70分钟，发至8分大即可，烤制的过程中还会继续膨胀的
12/14. 将发酵好的键盘用刀切出按键，不需要切透，只要把上层的切开即可
13/14. 放入预热好的烤箱中层，上下火，180度20分钟即可，如果上色较快，可用锡纸遮挡，烤好的面包尽快取出放在烤架上晾凉
14/14. 用黑白巧克力在按键上写上字母做装饰，对于这种细小的工作，裱花袋做不了，我是用小块的巧克力放入开水中融化，在一角剪一个针孔大的洞
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与玉米、海虾、苋菜搭配；与糖精、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 键盘餐包热量2459 千卡
- 脂肪164.27 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物296.34 克
- 钠10792.7 毫克
- 钙1983 毫克
- 铁8.78 毫克
- 钾2730 毫克