| 雪菜炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 雪菜炒茄子热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于拳击17分钟消耗的热量...360 | |||||
雪菜炒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、雪菜（一袋）、葱（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 原材料
2/8. 切好的茄子，用清水冲洗。
3/8. 锅里放入适量油，比平时炒青菜多放些，茄子吸油，油多好吃些。放入葱姜蒜，炒香
4/8. 放入茄子煸炒
5/8. 多煸炒一会，因为过清水了，茄子里有水
6/8. 倒入老抽，适量盐，煸炒
7/8. 放入雪菜，适量剁椒，小葱，是为了调色好看。
8/8. 淋适量香油，起锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与明虾 、辣椒、排骨搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有温中利气、解毒消肿、化痰止咳等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜炒茄子热量101 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠3309.6 毫克
- 钙308 毫克
- 铁6 毫克
- 钾589 毫克