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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
4千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
总量1122宫保鸡丁热量/卡路里1658千卡
焊接 热量1658千卡,相当于焊接553分钟消耗的热量...180

宫保鸡丁的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(两个)、胡萝卜(一跟)、黄瓜(一根)、酱油(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、干辣椒(适量)、花椒颗粒(适量)、盐(适量)、香醋(适量)、白糖(适量)

1/5. 鸡腿两个,去骨,切成丁,用盐、料酒、淀粉拌匀腌制

2/5. 黄瓜、胡萝卜切丁备用,葱姜蒜切好,干辣椒花椒颗粒准备好

3/5. 小火凉油放入花生米,炸至微黄,花生米是提前开水泡过去皮的

4/5. 干辣椒花椒颗粒炒制腌好的鸡肉丁,很快熟的,大概二十秒,出锅

宫保鸡丁的做法图解5

5/5. 葱姜蒜爆炒胡萝卜黄瓜丁,大概两分钟后放入提前炒好的鸡丁,迅速搅拌,很快放入调好的芡汁,糖、醋、酱油、盐和淀粉加水,然后稍加搅拌,放入炸好的花生米,出锅。糖醋比例按照2:1,多做几次,就知道自己喜欢什么味了

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、香菜搭配;与苹果、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、豆腐搭配;与芹菜、彩椒、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1658 千卡
  • 脂肪26.66 克
  • 蛋白质42.5 克
  • 碳水化合物315.85 克
  • 17224.7 毫克
  • 192 毫克
  • 20.65 毫克
  • 1985 毫克

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