| 黑米椰浆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 900克 | 黑米椰浆吐司热量/卡路里2526千卡 | |||
 热量2526千卡，相当于上课1403分钟消耗的热量...108 | |||||
黑米椰浆吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将面团材料和好揉至出膜。
2/9. 将揉好的面团分成两份 其中一份与一般黑米糊混合均匀 发至两倍大 另一份没掺黑米糊的也发至两倍大（如果只想做一个样子 这一步就可以省了 要么全部混合发至两倍大 要么不混）
3/9. 趁发酵的时间 将熟黑米和椰浆混合（混成厚厚的糊状 椰浆看着加哦 一定要厚）放入料理机打碎 若没有料理机可以用其他办法 其实不打碎也很不错 我的那份大理石的就没有打碎
4/9. 面团排气滚圆醒十分钟 将未加黑米糊的面团擀成17x13cm的长方形
5/9. 将黑米糊摊在擀好的面团上（我调的稀了 惨兮兮的 唉）将三分之一盖上来 另三分之一也盖上来 擀一下 重复步骤三次 （看得出吧 这份黑米没有打碎）
6/9. 割三刀 上面不割断 像编辫子一样编好（看出来我和的稀了吧）放入吐司盒 （虽然我调的偏稀 但一点都不影响口感和味道）
7/9. 另一份面团擀开从上向下卷起来 放入吐司盒 将面团发至九分满 （我发到了满模 还刷了蛋液 不想上色深就别刷蛋液了）
8/9. 烤箱预热170°烤35分钟 （我家烤箱温度高）放凉切片
9/9. 成品图
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止渴、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、香椿、玉米搭配；与味精、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、消炎等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米椰浆吐司热量2526 千卡
- 脂肪147.56 克
- 蛋白质66.4 克
- 碳水化合物460.03 克
- 钠11909.4 毫克
- 钙2403 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾3230 毫克