| 红油金针拌耳丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 441克 | 红油金针拌耳丝热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于掸灰尘42分钟消耗的热量...150 | |||||
红油金针拌耳丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
切片卤猪耳（200克）、黄瓜（1根）、金针菇（1把）、香菜（1棵）、六月鲜特级酱油（1大勺）、陈醋（1大勺）、芝麻油（1小勺）、芝麻红油（1大勺）
1/8. 备好这道菜所需材料；
2/8. 黄瓜洗净、擦丝，香菜切碎；
3/8. 金针菇切去根部，用水焯烫至软，浸入冷水；
4/8. 将黄瓜丝与挤干水分的金针菇放入盆中；
5/8. 再放入切片的卤猪耳；
6/8. 加入六月鲜特级酱油和陈醋；
7/8. 再放入香菜、芝麻油和红油；
8/8. 充分拌匀即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、抗肿瘤等功效；可与醋、墨鱼、虾米搭配；与猕猴桃、大白菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛除寒气、治疗感冒等功效；可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配；与五花肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油金针拌耳丝热量106 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物14.31 克
- 钠269.2 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾481 毫克