| 荠菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1467克 | 荠菜包子热量/卡路里3807千卡 | |||
 热量3807千卡，相当于讲话2115分钟消耗的热量...108 | |||||
荠菜包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（两碗）、玉米面（一碗）、安琪（4克）、白糖（10克）、泡打粉（2克）、温水（适量）、荠菜（适量）、猪肉（400克）、一品鲜酱油（一勺）、盐（根据个人口味）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（少许）、鸡精（一勺）、黄酒（一大勺）、香油（几滴）、食用油（20克）、大葱葱白（一根）、大蒜（少许）
1/6. 面粉放泡打粉 糖 拌匀，安琪用温水冲开倒入面粉里和成光滑的面团 放在温暖处发两倍大
2/6. 猪油剁肉馅放葱 蒜 酱油 黄酒 姜粉 香油 食用油 鸡精 盐 花椒粉 五香粉腌制半小时 荠菜焯水挤干水分切碎 放入腌制好的肉一同搅拌
3/6. 发好的面 用沾了面的手指戳一下不黏手不回缩就好了
4/6. 做成小剂子
5/6. 做好了进行二次发酵 这一步可以让包子发的更彻底更松软
6/6. 出锅…开吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与白花椰菜、木瓜、花椰菜搭配；与海蛎、蚝干、香海螺相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、抗凝血、明目等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
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营养信息
- 荠菜包子热量3807 千卡
- 脂肪252.29 克
- 蛋白质73.19 克
- 碳水化合物495.81 克
- 钠10516.7 毫克
- 钙1346 毫克
- 铁35.79 毫克
- 钾2071 毫克