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蘑菇鲫鱼汤

蘑菇鲫鱼汤的热量和减肥功效

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蘑菇鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
河虾279千卡93千卡18.6克0.8克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
4千卡59千卡2克0克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量1146蘑菇鲫鱼汤热量/卡路里1015千卡
跨栏 热量1015千卡,相当于跨栏102分钟消耗的热量...600

蘑菇鲫鱼汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(半斤重)、河虾(1两)、蘑菇(3-4个)、黑木耳(少量)、枸杞(10颗)、盐(适量)、生姜(适量)

1/4. 鲫鱼处理干净后 用厨房用纸巾吸干净水分;油里下姜片煎一下,再下鱼煎,小火,这样可保证鱼皮不粘锅,鱼身完整;煎至两面金黄;

2/4. 另起一口锅 放入已煎好的鱼 加入滚水 大火烧开 转中火炖10分钟 这个时候汤汁已洁白如奶色

3/4. 加入切好的蘑菇厚片 木耳 转小火炖15分钟

4/4. 最后加入河虾 枸杞 再炖5分钟 起锅前加两小勺盐调味 汤汁醇厚 鲜美 鱼肉细腻 非常适合冬日暖暖来一碗。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、活血通络、滋补等功效;可与豆腐、枸杞子、黑木耳搭配;与猪小排、雪里蕻、山药相克,同食可能会引起不适;

河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、预防动脉硬化、提高性欲等功效;可与香菜、藕、枸杞搭配;与苦瓜、茶叶、南瓜相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、降血压等功效;可与豌豆、火腿、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、增强免疫力、清肠胃等功效;可与海蜇头、草鱼、圆白菜搭配;与猪血、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、补肝等功效;可与蚕豆、决明子、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蘑菇鲫鱼汤热量1015 千卡
  • 脂肪6.13 克
  • 蛋白质57.18 克
  • 碳水化合物111.01 克
  • 10517.5 毫克
  • 292 毫克
  • 11.86 毫克
  • 1407 毫克

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