| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 887克 | 糖醋排骨热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于太极拳394分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 排骨用清水煮20分钟，表面变成白色。
2/8. 土豆，蒜和葱都洗净，土豆切成丁。（土豆也可以用洋葱或者别的蔬菜代替，个人觉得纯排骨有点腻，加点蔬菜能降低油脂）
3/8. 糖醋排骨的调料是最关键的，在小盆里加一勺料酒，两勺酱油，两勺冰糖（也可以用白糖代替，但是我觉得加冰糖颜色更亮，口味也好），四勺醋，六勺清水。
4/8. 锅里放少许油，蒜末和排骨大火炒，加入一小勺盐，半小勺十三香，少许胡椒粉，炒至排骨表面黄色为止。
5/8. 加入土豆丁，调好的调料汁和适量的番茄酱，调小火。
6/8. 加入葱末，调味汁越变越浓，等差不多的时候大火收汁。（最后按照自己的口味可以加点醋和番茄酱）
7/8. 当当当当～美味又有营养的糖醋排骨出锅啦……配着排骨能吃两碗米饭有木有～
8/8. 这是以前做的，排骨加了洋葱，也是美味哦～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；可与茄子、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、降糖降脂等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、消食理气等功效；可与火腿、醋、生菜搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗菌、滋阴补阳等功效；可与兔肉、北极虾、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1577 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物53 克
- 钠71.6 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾1062 毫克