| 腊八蒜-改良版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 5千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 135克 | 腊八蒜-改良版热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于背部训练33分钟消耗的热量...210 | |||||
腊八蒜-改良版的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大蒜（八头）、醋（一袋.300毫升）、盐（2克）、白糖（6克）、味极鲜酱油（6克）
1/10. 准备大蒜八头，消毒瓶子一个，塑料袋一个。
2/10. 教你两招巧取大蒜皮：
1捏，如图捏住两头使劲捏
2拧，这里没人拍照就不上图了，两个手食指和拇指捉住大蒜头尾左右轻轻一扭即可。这两招下去大蒜皮乖乖的就下来了。
3/10. 用刀切去大蒜底部。
4/10. 八头大蒜都剥好后刚好满瓶，放盐2g
5/10. 白糖6g
6/10. 味极鲜酱油6g
7/10. 醋一袋300ml
8/10. 不多不少刚刚好。
9/10. 封口搞定。确保不漏液体拿起瓶子两头摇晃个20下。
10/10. 前几天腌制的成品。因为太好吃了又淹了
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、保护肝功能等功效；可与莴笋、龙须菜、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀虫、促进消化等功效；可与大蒜、黑木耳、黄瓜搭配；与小米、茼蒿、羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 腊八蒜-改良版热量117 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质18.03 克
- 碳水化合物150.23 克
- 钠46547.5 毫克
- 钙656 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾635 毫克