| 裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 587克 | 裸蛋糕热量/卡路里2809千卡 | |||
 热量2809千卡，相当于办公室工作1873分钟消耗的热量...90 | |||||
裸蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 蛋黄蛋白分离，
2/10. 蛋黄搅拌均匀，加糖50克，牛奶和油
全加入，
3/10. 全部搅拌均匀后，加入低粉和泡打粉完全混合的粉团，然后开始搅拌均匀。
4/10. 蛋清加糖打发，打发到提起打蛋器有小尖角，
5/10. 打发的蛋白加入搅拌均匀的面糊里，分三次加入，搅拌均匀
6/10. 把面糊和蛋白完全混合的蛋糕糊全部倒入8寸的蛋糕模里，最多5分满。
7/10. 烤箱150度预热，然后把蛋糕糊放入烤箱中下层，45-50分钟，150度，
8/10. 烤的时候我们可以做奶油了，淡奶油加剩余的糖用打蛋器打发，（打发到把盆倒过来奶油不会流出）
9/10. 蛋糕烤好后当凉，脱模，切两片，
10/10. 在第一片上抹上一层奶油，洒上黄桃，盖上另一片，然后涂抹一层奶油，再洒上一层黄桃。就可以给大家分享了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、桂圆、基围虾搭配；与茶叶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与杨梅、橙子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、润肠等功效；
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营养信息
- 裸蛋糕热量2809 千卡
- 脂肪211.71 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物220.62 克
- 钠448.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾604 毫克