| Stars芝士番薯派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 总量 | 740克 | Stars芝士番薯派热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于冲浪973分钟消耗的热量...108 | |||||
Stars芝士番薯派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 盐与面粉混合，加入软化黄油抓成松散的状态后加入水和柠檬汁的混合物，一点点地放。这次加柠檬汁所以就不放鸡蛋了，因之前试过柠檬汁和鸡蛋混合后鸡蛋会变成蛋花的情况
2/10. 弄成面团放冰箱冷藏一小时，别揉搓过度喔，会形成面筋的，面筋一但形成面团将会很韧，上模具后容易回缩
3/10. 现在可以做馅了，蒸熟的番薯去皮碾成泥状，我加了盐和糖
4/10. 这次的面团有点粘稠，粘稠了很难整张拿起来，所以我在下面垫了油纸洒了些面粉再杆，方便盖在模具上
5/10. 这次上了模具不用擀面杖滚，用刀稍稍修整一下
6/10. 修整后上馅
7/10. 用叉尖弄一些小花纹
8/10. 铺上马苏里拉芝士，然后用刚才剩下的面团弄几颗星星
9/10. 外露的面团刷蛋液，烤箱预热180度烘烤25～30分钟
10/10. 成品出炉！总结一下这次做的面团水分多了，面团有点粘稠，难脱模，而且花纹也不太明显了，待改进！如果想要有拉丝效果的话不要烤太久啦。不过还好味道还可以啊，LG说好吃～^_^
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与百合、圆生菜、干贝搭配；与鹅、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- Stars芝士番薯派热量1751 千卡
- 脂肪132.61 克
- 蛋白质53.04 克
- 碳水化合物120.11 克
- 钠10873.9 毫克
- 钙979 毫克
- 铁8.78 毫克
- 钾472 毫克