| 家常馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1187克 | 家常馄饨热量/卡路里5084千卡 | |||

1/8. 把面粉,盐,鸡蛋,油拌匀,加水和成稍硬一点的面团饧20分钟,再揉光滑

2/8. 把面团按扁

3/8. 用擀面仗擀成自己喜爱的厚薄程度

4/8. 再把面饼切成正方形的的馄饨皮

5/8. 五花肉切丁加葱姜,五香粉,油,盐垛成肉泥放入碗中

6/8. 然后擀好的面皮加肉馅包成馄饨生坯

7/8. 将馄饨煮熟后盛入碗内,放入虾皮,紫菜,香菜,少许香油

8/8. 再加入两勺汤即可!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效;可与丝瓜、山楂、冬瓜搭配;与鲫鱼、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降血压等功效;可与猪血、肥牛片、冬菇搭配;与苦苣、干枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与玉米、银鱼、洋葱搭配;与地瓜、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;