| 快来做款咩咩面包迎新年喽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 623克 | 快来做款咩咩面包迎新年喽热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于漂流297分钟消耗的热量...300 | |||||
快来做款咩咩面包迎新年喽的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 将面粉，盐，糖，先放入面包桶内。
2/19. 酵母放在牛奶中融解，倒入桶内，再倒入全蛋液。
3/19. 开启和面程序，开如会慢慢转动，这样面粉不会飞出来。
4/19. 当面团面筋形成，比较光滑的时候，放入软化的黄油。
5/19. 十到十五分钟后，就可以取一块面团观察状态了。
6/19. 当拉开的面团形成不易断的的薄片，就可以了（也叫完成阶段）
7/19. 取出稍滚圆一下，放入桶内开发酵程序。也可以取出放入温暖的地方发酵。
8/19. 发酵到两倍大。用手指沾面粉戳一个洞，不会很快回缩就好了。
9/19. 轻拍排气。
10/19. 分割成50克一个，滚圆。
11/19. 擀成圆形，切掉三分之一，如图
12/19. 将下面三个搓成长条形
13/19. 将第二个卷起来，如图。
14/19. 在大片的上半部分放入馅料，我用的是豆沙，有自己喜欢的馅也可以。
15/19. 对折，边上收好口
16/19. 按图组装起来嘴和耳朵。
17/19. 将剩下的两个长条对折，放在身体下边，入烤箱发酵。
18/19. 发酵到两倍大取出刷全蛋液，撒上椰蓉。烤箱预热180度，烤十到十五分钟。（请按自家烤箱脾气调整）
19/19. 用融化好的巧克力，画出耳朵，眼睛更生动。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与橙、果汁、空心菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、菠菜、牡蛎 搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快来做款咩咩面包迎新年喽热量1483 千卡
- 脂肪114.1 克
- 蛋白质36.51 克
- 碳水化合物218.1 克
- 钠10277.9 毫克
- 钙459 毫克
- 铁13.53 毫克
- 钾582 毫克