麻婆豆腐的热量和减肥功效

分享到：

麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
内酯豆腐	克	74千卡	49千卡	5克	1.9克
猪肉	克	198千卡	395千卡	14.6克	30.8克
大蒜	克	3千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
大葱	克	1千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	1千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	458克	麻婆豆腐热量/卡路里776千卡
热量776千卡，相当于修筑围墙129分钟消耗的热量...360

麻婆豆腐的做法共1个步骤

内酯豆腐（150克）、猪肉（50克）、姜（2克）、大蒜（2克）、大葱（2克）、豆瓣酱（适量）、辣椒酱（适量）、淀粉（适量）、白糖（一勺）、料酒（一勺）、花椒（适量）

1/1. 将豆腐切块，葱，姜，蒜，切片。
2将切好的豆腐块放入盐开水中浸泡2分钟捞出，再将肉切成丁倒入料酒放置IO分钟
3将姜蒜放入油锅中炒再将肉丁放入锅中炒熟，再放入豆腐和小半碗水炒一会，再放入小半碗淀粉水出锅，再放入葱末。

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、补脾益胃等功效；可与芦笋、平菇、韭菜搭配；与羊肝、竹笋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、生津液等功效；可与扁豆、莲藕、菜花搭配；与杏、雪花梨、海螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、温中止呕等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防肿瘤、降血糖等功效；可与醋、粳米、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、解毒调味、降低胆固醇等功效；可与基围虾、樱桃、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；