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干煸四季豆

干煸四季豆的热量和减肥功效

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干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆角141千卡47千卡2.8克0.4克
猪肉馅227千卡227千卡18.22克14.79克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量618干煸四季豆热量/卡路里1117千卡
做题 热量1117千卡,相当于做题621分钟消耗的热量...108

干煸四季豆的做法共8个步骤

食材主料/辅料

豆角(300克)、猪肉馅(100克)、干辣椒(适量)、大蒜(半头)、色拉油(适量)、花椒(适量)、姜(少许)、生抽(适量)、盐(适量)
干煸四季豆的做法图解1

1/8. 四季豆选择细长的那种比较好,易熟。洗净后择成长段,然后沥干水分。这样一定尽可能沥干,否则一会过油炸的时候,会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分,是比较快的方法。

干煸四季豆的做法图解2

2/8. 利用沥干水分的时间,来准备配料。需要半头蒜,放的多才好吃,切碎了备用。

干煸四季豆的做法图解3

3/8. 需要100克左右的猪肉馅,肥点的好吃,干煸后更香。

干煸四季豆的做法图解4

4/8. 干辣椒剪成段,备用。

干煸四季豆的做法图解5

5/8. 热锅后放入比较多的色拉油,四季豆要炸透炸熟,否则会中毒的,这个很重要。另外四季豆比较吃油,多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味,更好吃。

干煸四季豆的做法图解6

6/8. 大概要煸炒3-4分钟,一定要等豆角边上出行褶皱,甚至有些干皮发焦黄才是熟透了。

干煸四季豆的做法图解7

7/8. 剩下的底油少量即可,多余的可以留着炒其他菜用。捞出豆角后放入少量底油放入猪肉馅煸炒。肉馅发白成肉沫后还要继续煸炒,等肉沫发金黄了,放在炒锅边缘,放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。

干煸四季豆的做法图解8

8/8. 放入少量的生抽,然后加入煸炒好的豆角,放入少许的盐,翻炒后即可出锅

食材功效信息

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、消暑、补肾等功效;可与玉米、冬瓜、土豆搭配;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、止消渴、解热毒等功效;可与西瓜、芦笋、冬笋搭配;与黄豆、甲鱼、龟相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、降血糖等功效;可与虾、苦瓜、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防感冒、强身体等功效;可与醋、五花肉、排骨搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

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营养信息

  • 干煸四季豆热量1117 千卡
  • 脂肪136.69 克
  • 蛋白质48.52 克
  • 碳水化合物165.45 克
  • 151.6 毫克
  • 796 毫克
  • 20.06 毫克
  • 2313 毫克

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