| 婴儿辅食-戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 婴儿辅食-戚风蛋糕热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于钓鱼310分钟消耗的热量...180 | |||||
婴儿辅食-戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（90克）、奶（婴儿奶冲泡）（60毫升）、植物油（50克）、鸡蛋（5个）、白糖（30克）、盐（1克）、玉米淀粉（少许）
1/5. 准备好原材料。
2/5. 蛋白打入碗中，蛋黄与其它材料混合备用。
3/5. 蛋白中分三次加入糖打发，快打发好的时候放入玉米淀粉，防止消泡，辨别硬性泡沫的方法很简单：切刀放入打发的蛋白中不倒就是硬性蛋白。
4/5. 将打发好的蛋白与蛋黄混合，烤箱180度预热，预热2分放入混合好的蛋糕液，40分钟。
5/5. 40分后取出蛋糕倒扣，这次蛋糕预热时候温度高了，有些开裂。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干辣椒、干贝、玉米搭配；与味精、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 婴儿辅食-戚风蛋糕热量929 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物278.32 克
- 钠10181.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾287 毫克