| 兔子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 77千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 322千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 154千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 839克 | 兔子面包热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡，相当于曼波舞840分钟消耗的热量...180 | |||||
兔子面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 高筋面粉140克，低筋面粉80克，白砂糖16克，酵母4克，牛奶160克先液体后固体的顺序放入面包机桶里
2/15. 用面包机揉面档位揉两三分钟混合均匀
3/15. 发酵至很多蜂窝状
4/15. 加入高筋面粉160克，奶粉16克，玉米油36克，低筋面粉60克，白砂糖64克，全蛋液92克，盐4克
5/15. 用面包机揉面档位揉40分钟左右，我的面包机一次性最多调30分钟，完成后要重新调时间
6/15. 直到揉到扩展阶段
7/15. 发酵至原来的2.5倍大小
8/15. 取出排气
9/15. 分成大小合适的小剂子
10/15. 将面团搓圆，另外取两个小面团搓成长条
11/15. 做成兔子的形状
12/15. 放在铺了油纸的烤盘上，表面刷上一层全蛋液
13/15. 发酵至原来的2.5倍大小
14/15. 放入预热的烤箱，180度，上下火，烤15分钟
15/15. 出炉了，用巧克力酱画上兔子的五官
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与酒、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、润肠、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与醋、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兔子面包热量2519 千卡
- 脂肪136.96 克
- 蛋白质61.51 克
- 碳水化合物309.13 克
- 钠741.5 毫克
- 钙2135 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾2180 毫克