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一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的热量和减肥功效

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一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
蔓越莓18千卡33千卡0.39克0.13克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油403千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
1千卡59千卡2克0克
总量315一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里861千卡
冰上钓鱼 热量861千卡,相当于冰上钓鱼430分钟消耗的热量...120

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4只)、低筋面粉(90克)、牛奶(40克)、玉米油(45克)、柠檬汁(4滴)、糖粉(蛋黄糊)(45克)、糖粉(蛋白糊)(45克)、蔓越莓(适量)、盐(1克)
一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解1

1/13. 准备材料

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解2

2/13. 蛋白,蛋黄分离

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解3

3/13. 蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀,之后加入糖粉

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解4

4/13. 加入低筋面粉,应该要筛入的,偷懒直接倒了

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解5

5/13. 蛋黄糊做好之后放一边,准备打发蛋白,加入一小勺柠檬汁

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解6

6/13. 打的时候要分3次加糖,因为第一次打蛋白,所以过程没有细拍,这个过程很重要

7/13. 建议大家去看一下君之的打发蛋白教程,要打到蛋白起小尖尖,而且不倒才成功

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解8

8/13. 先勺3分之1的蛋白到蛋黄糊,然后由下往上搅拌均匀

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解9

9/13. 之后把搅拌好的糊再倒入剩下的蛋白糊里,这是搅拌好的蛋糕糊

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解10

10/13. 撒入切碎的蔓越莓,轻轻抖两下,敲出气泡

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解11

11/13. 在打发蛋白糊的时候就要提前预热烤箱了,上下火150度10分钟。

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解12

12/13. 准备开烤,放在倒数第二层,155度烤40分钟

一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕的做法图解13

13/13. 这是出炉前的图片

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效;可与海虾、桂圆、干辣椒搭配;与红薯、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与金针菇、橙、钙粉相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、养颜等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、开胃、健脾等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 一次就能成功蔓越莓戚风蛋糕热量861 千卡
  • 脂肪113.64 克
  • 蛋白质31.86 克
  • 碳水化合物114.12 克
  • 10215.6 毫克
  • 389 毫克
  • 6.08 毫克
  • 383 毫克

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