| 海绵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 海绵纸杯蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于上厕所927分钟消耗的热量...60 | |||||
海绵纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、牛奶（40克）、低筋面粉（100克）、黄油（27克）、砂糖（55克）、盐（四分之一茶匙）
1/5. 第一步当然准备好蛋糕的材料。如果是新手，最好提前将每样材料量好分量，这样做就保证了美美哒完成整个过程，不会忙不开交。
2/5. 今次制作过程的纪念照较少，但是我会逐步解释的。1:鸡蛋和砂糖，盐装入容器，隔着热水加热加到40度左右~2:移开热水，用电动打蛋器高速打发到蓬松泛白，细腻的样子。3:筛入低筋面粉。4:刮刀轻快地翻拌均匀。5:黄油隔热水融化。6:加入鲜奶到黄油里混合一起。（保持黄油和鲜奶混合物都是40度左右）7:将黄油和鲜奶混合物加入面糊中。
3/5. 可以做到5-6个纸杯蛋糕，我用的纸杯较大个的。
4/5. 放入预热好的烤箱中，180度 20分钟。静待美味的cup cake咯~
5/5. 成果出炉了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与香椿、菠菜、紫菜搭配；与雪莲果、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、菠菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵纸杯蛋糕热量927 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物196.8 克
- 钠10252.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾298 毫克