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油泼面

油泼面的热量和减肥功效

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油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
豇豆92千卡28千卡2.7克1.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
花生碎331千卡298千卡12克25.4克
总量1329油泼面热量/卡路里931千卡
摘水果 热量931千卡,相当于摘水果310分钟消耗的热量...180

油泼面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

宽面条(300克)、菠菜(2棵)、土豆(四分之一个)、胡萝卜(四分之一根)、豆芽(一小把)、木耳(3朵)、豇豆(3根)、葱花蒜末香菜(适量)、香醋酱油香油蚝油白糖(适量)、花生碎(适量)、油炸辣椒(适量)
油泼面的做法图解1

1/8. 把菠菜,豆芽洗净,胡萝卜和土豆去皮切成小丁,豇豆洗净后切成小粒,备用。

油泼面的做法图解2

2/8. 葱蒜切末,香菜切稍大块。

油泼面的做法图解3

3/8. 锅中倒入清水大火煮开后,放入一点油和盐,水开后放入土豆,胡萝卜,豇豆,煮约3分钟后,放入菠菜豆芽再煮约20秒钟后捞出,过冷水后沥干备用。

油泼面的做法图解4

4/8. 碗内放入适量香醋酱油白糖香油鸡精花生碎调成汁。

油泼面的做法图解5

5/8. 锅中的水烧开后,将面条放入锅中,煮3分钟捞出过凉水后沥干。

油泼面的做法图解6

6/8. 将焯烫过的油菜,土豆,胡萝卜,豆芽和豇豆铺在碗底。然后把煮好的放在菜上面,撒上盐,调好的汁,撒上葱粒和蒜末,再放适量油炸辣椒(辣椒面亦可)。

油泼面的做法图解7

7/8. 锅中倒入油,加热到8成热(有明显的烟冒出),马上泼在辣椒和葱蒜末上。

油泼面的做法图解8

8/8. 撒上香菜搅匀后,直接吃就可以啦。

食材功效信息

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、通肠导便、清洁皮肤等功效;可与白茅根、魔芋、杨桃搭配;与黄鳝、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容、宽肠通便等功效;可与豆角、豇豆、牛肉搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、防癌等功效;可与香菜、莴笋、黄豆搭配;与冬虫夏草、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、乌发、养气补血等功效;可与韭菜、猪肚、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、补气血、清肠胃等功效;可与枣、荸荠、海蜇皮搭配;与麦冬、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油泼面热量931 千卡
  • 脂肪27.69 克
  • 蛋白质28.23 克
  • 碳水化合物135.95 克
  • 288 毫克
  • 140 毫克
  • 9.69 毫克
  • 1518 毫克

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