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爆浆凹蛋糕

爆浆凹蛋糕的热量和减肥功效

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爆浆凹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑巧克力361千卡556千卡5.54克32.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
可可粉45千卡349千卡20.9克8.4克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低粉234千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶9千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油198千卡898千卡0克99.8克
4千卡59千卡2克0克
总量401爆浆凹蛋糕热量/卡路里1348千卡
讲话 热量1348千卡,相当于讲话749分钟消耗的热量...108

爆浆凹蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黑巧克力(65克)、鸡蛋(4个)、蛋黄(1个)、白糖(80克)、低粉(66克)、可可粉(13克)、牛奶(22克)、色拉油(22克)、盐(少许)
爆浆凹蛋糕的做法图解1

1/10. 隔水融化65克巧克力

爆浆凹蛋糕的做法图解2

2/10. 4个鸡蛋,1个蛋黄,80克糖放一起

爆浆凹蛋糕的做法图解3

3/10. 隔热水打发2,打至蓬松,发白

爆浆凹蛋糕的做法图解4

4/10. 称好66克低粉,13克可可粉

爆浆凹蛋糕的做法图解5

5/10. 打到这样就可以了

爆浆凹蛋糕的做法图解6

6/10. 倒入融化好的黑巧克力到上一步的液体。打均匀。

爆浆凹蛋糕的做法图解7

7/10. 筛4进6,翻拌均匀

爆浆凹蛋糕的做法图解8

8/10. 倒入牛奶22克和色拉油22克,拌匀。

爆浆凹蛋糕的做法图解9

9/10. 加入一点儿盐,拌匀。

爆浆凹蛋糕的做法图解10

10/10. 倒入放好油纸的模具,倒至8成,这个蛋糕不会膨胀。放入烤箱,上火150,下火170,25分钟

食材功效信息

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、降血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与苋菜、紫菜、辣椒搭配;与柿子、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、护视力、清热解毒等功效;可与干贝、韭菜、辣椒搭配;与田鸡、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆浆凹蛋糕热量1348 千卡
  • 脂肪181.25 克
  • 蛋白质70.61 克
  • 碳水化合物315.3 克
  • 10378.2 毫克
  • 560 毫克
  • 11.31 毫克
  • 1407 毫克

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