| 金灿灿的戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 254克 | 金灿灿的戚风纸杯蛋糕热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于俯卧撑92分钟消耗的热量...480 | |||||
金灿灿的戚风纸杯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（50克）、玉米油（35克）、盐（1克）、细白砂糖（60克）、低筋面粉（75克）、玉米淀粉（8克）、装饰椰蓉（适量）、柠檬汁（几滴）
1/9. 先把鸡蛋分离到各盆中待用
2/9. 蛋黄盆中，加入玉米油，牛奶，盐，搅拌均匀
3/9. 筛入低筋面粉到蛋黄盆中，搅拌至无颗粒状态
4/9. 把柠檬汁滴几滴进蛋清中打发，白糖，分三次加入蛋清打发至湿性状态
5/9. 蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
6/9. 把蛋糕糊倒入纸杯八分满，表面撒上椰蓉
7/9. 送蛋糕进预热好温度的电烤箱，上下火175度烘烤25到30分钟
8/9. 出炉，爆头，可香啦
9/9. 开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、圆生菜、肥牛搭配；与雪莲果、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金灿灿的戚风纸杯蛋糕热量732 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物186.92 克
- 钠10221.9 毫克
- 钙407 毫克
- 铁10.08 毫克
- 钾391 毫克