| 彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 59千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 7千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 抹茶 | 克 | 2千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 259克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于斜板仰卧起坐231分钟消耗的热量...259 | |||||
彩虹蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
开水（50克）、可可粉（15克）、红曲粉（15克）、抹茶（15克）、色拉油（50克）、细砂糖（15克）、蛋黄（5克）、低粉（15克）、蛋白（5个）、细砂糖（50克）、盐，醋（少许）
1/8. 用开水充分融化抹茶粉
2/8. 倒色拉油进1，拌匀
3/8. 加糖倒2，拌匀
4/8. 筛入低粉，拌匀
5/8. 加入蛋黄到4拌匀。也可以把蛋黄打发一下加入
6/8. 在打发蛋白至8成的过程中加糖。
7/8. 打发至8成的蛋白加入5的混合液，拌匀，可以分两到三次拌匀，
8/8. 倒7到烤盘上，刷平，放入烤箱。上火180，下火160，15分钟。
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 彩虹蛋糕热量996 千卡
- 脂肪136.31 克
- 蛋白质89.89 克
- 碳水化合物404.41 克
- 钠5492.8 毫克
- 钙246 毫克
- 铁8 毫克
- 钾677 毫克