| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 328克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于刮胡子638分钟消耗的热量...120 | |||||
葡式蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110克）、牛奶（110克）、白糖（30克）、炼乳（10克）、低筋面粉（10克）、蛋黄（2个）
1/10. 称好牛奶，淡奶油，炼乳进不锈钢盆中待用
2/10. 加入白糖
3/10. 筛入低筋面粉
4/10. 把蛋黄加入，搅拌均匀
5/10. 然后把蛋挞水过滤两次，这样烤出来的蛋挞特别滑嫩
6/10. 摆好蛋挞皮进烤盘，把蛋挞液倒进去八分满
7/10. 送去预热好温度的电烤箱上下火220度，烘烤20分钟
8/10. 出炉
9/10. 看，特别嫩
10/10. 咬进去，嫩，香，脆
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与钙粉、金桔、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1276 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.61 克
- 碳水化合物242.69 克
- 钠543.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾977 毫克