| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 803克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1463千卡 | |||

1/5. 猪肉切丝 胡萝卜 木耳 尖椒切丝

2/5. 肉丝拌入淀粉 一点油。抓匀 放置半小时

3/5. 1一勺淀粉 三勺水 2 一勺糖 两勺醋 一勺酱油 一点料酒 盐适量

4/5. 先把肉丝炒熟,再放入木耳胡萝卜 然后再放入辣椒 香菜 翻炒。倒入2号料,炒匀。再倒入1号料。快速翻炒。出锅。

5/5. 上菜
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效;可与紫菜、香菇、卷心菜搭配;与红螺、百合、龟相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与白菜、基围虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、消食等功效;可与大米、羊排、黄豆搭配;与柚子、水萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、贫血、防癌等功效;可与猪血、枣、草鱼搭配;与海螺、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、醒脾和中等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与火腿、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;