| 泰式酸甜沙拉-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1090克 | 泰式酸甜沙拉-乌江榨菜热量/卡路里457千卡 | |||

1/5. 将熟花生放进保鲜袋用重物敲碎,把白醋,柠檬汁,水,糖,一点点盐,鱼露,放进大碗中混合

2/5. 将白萝卜,胡萝卜,小米椒切丝,大蒜切片,榨菜先用水泡一会,去掉一部分盐分

3/5. 将白萝卜,胡萝卜,榨菜,小米椒放进调好的酸甜汁中腌三个小时以上,可放冰箱更爽口

4/5. 吃的时候滤掉多余汁水,放上花生碎!

5/5. 开吃吧!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促进消化、下气等功效;可与千张、香干、豆腐丝搭配;与柿子、桃子、银耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、促消化等功效;可与香菇、西瓜、卷心菜搭配;与水萝卜、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、抑癌、祛风湿等功效;可与海虾、鳕鱼、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、帮助消化、杀菌等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、增强免疫力等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与橘子、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;