| 美味坨坨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1157克 | 美味坨坨肉热量/卡路里5321千卡 | |||
 热量5321千卡，相当于做作业2956分钟消耗的热量...108 | |||||
美味坨坨肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、姜，姜丝（少许）、大蒜（少许）、豆瓣（1大勺）、老抽（1大勺）
1/1. 把肉整块肉放到开水中煮3-5分钟，去油脂。
2.把肉上的水擦干，整个抹上老抽，着色放一下。
3.锅里放油，把肉放进去榨至肉皮起泡，颜色金黄。
4.切2-3公分厚的块状！
5.锅里放油，用姜蒜爆香加1勺豆瓣慢慢炒出红油，把肉下锅煸炒一下，装盘，上面放点姜丝。
上锅蒸30-40分钟，入口即化就好了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、洋葱、冬瓜搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、温中健胃等功效；可与马齿苋、醋、玉米面搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、补中益气、止血降压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 美味坨坨肉热量5321 千卡
- 脂肪59.63 克
- 蛋白质35.27 克
- 碳水化合物68.5 克
- 钠6112.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁18.07 毫克
- 钾1265 毫克