四川麻辣肠的热量和减肥功效

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四川麻辣肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
总量	489克	四川麻辣肠热量/卡路里2213千卡
热量2213千卡，相当于掸灰尘885分钟消耗的热量...150

四川麻辣肠的做法共4个步骤

五花肉（8斤）、白酒50度以上（适量）、花椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）

1/4. 把买来的五花肉切成肉丁或长条状，不要太大。猪皮不要。接下来放入白酒，花椒粉，盐（多点），胡椒粉，白糖，13香，辣椒粉（看个人口味）等调料，腌制2小时入味。大盆的是不辣的，小盆的是辣的。

2/4. 网上买的肠衣，打开后把盐水洗掉。水龙头上冲了几遍，用白酒泡了半小时。一起准备就绪就可以灌肠啦。

3/4. 成品。送的线他们说太粗啦，所以用了自己的线。明天就可以晾起来了。肠衣上有空气的地方要用牙签扎几个小洞。晾之前要用热水洗一下。防止肠衣发霉。水不要太烫。各种配料看自己的口味。酌情添加。

4/4. 已经晾了10来天。不吃的放在冰箱冷冻里。味道不错哦。我瘦肉放多了。还是肥肉多点要好吃。第一次做满成功嗒。哈哈…

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、降血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、增进食欲等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、开胃消食、祛风湿等功效；可与羊肉、卷心菜、圆白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、止血等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；