| 夹心豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 853克 | 夹心豆腐热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡，相当于治安1041分钟消耗的热量...150 | |||||
夹心豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、嫩豆腐（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、白砂糖（适量）、葱花（适量）
1/3. 忽略灯笼椒。嫩豆腐，横着切一刀，竖着切一刀，要温柔，会碎的！
2/3. 肉剁碎加些许生粉、花生油、盐腌十分钟，然后夹在豆腐中间。要温柔，会碎的！加适量酱油、蚝油、水拌匀做酱汁。
3/3. 热油，放豆腐。等一面煎黄了，再翻面，不然会碎的！两面煎黄后，加调好的酱汁倒入锅内焖，等收汁。准备起锅前，撒葱花。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾养血、滋肝阴等功效；可与扁豆、菜花、洋葱搭配；与鲫鱼、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、补脾益胃、补中益气等功效；可与川贝、瓠瓜、圆生菜搭配；与葱、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、防冠心病、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
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营养信息
- 夹心豆腐热量2603 千卡
- 脂肪149.99 克
- 蛋白质34.61 克
- 碳水化合物221.53 克
- 钠16681.5 毫克
- 钙465 毫克
- 铁15.61 毫克
- 钾699 毫克