| 土豆炖笨鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 495克 | 土豆炖笨鸡热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于速度滑冰58分钟消耗的热量...900 | |||||
土豆炖笨鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
笨鸡（500克）、土豆（2个）、葱，姜，蒜（适量）、盐（2匙）、鸡精（半匙）、冰糖（2块）、料酒（半勺）、老抽（1匙）、八角（1颗）
1/5. 老家拿来的笨鸡，过水焯一下
2/5. 油锅热后加入葱，姜，蒜爆香
3/5. 放入鸡肉翻炒，变色后，加入少许老抽调色，加水没过鸡肉，放入一半八角，两粒冰糖，慢炖
4/5. 开锅后放入土豆，炖熟
5/5. 出锅装盘
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配；与樱桃番茄、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、促进消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、化痰止咳等功效；可与梨、石榴、银杏搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 土豆炖笨鸡热量863 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物277 克
- 钠10343.8 毫克
- 钙322 毫克
- 铁32.7 毫克
- 钾823 毫克