| 辣炒蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 690千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 738克 | 辣炒蚕蛹热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于转呼啦圈200分钟消耗的热量...300 | |||||
辣炒蚕蛹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（300克）、青椒（1个）、香菜（1根）、干辣椒（3个）、大蒜（3瓣）、姜（3片）、料酒（5毫升）、酱油（3毫升）、盐（3克）、白糖（2克）、醋（2毫升）
1/3. 蚕蛹洗净控水，干辣椒、香菜切段、姜蒜切末，青椒切丝备用；
2/3. 热锅热油大火爆炒蚕蛹，炒出水汽，加料酒，放干辣椒、姜蒜，蚕蛹八成熟调盐糖酱油醋；
3/3. 放青椒丝、香菜同炒入味即可出锅盛盘。
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治消渴、补肾壮阳、杀虫疗疳等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、帮助消化等功效；可与鸡翅、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、开胃醒脾、发汗透疹等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与火腿、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与虾、苦瓜、圆白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、消食理气、清肠道等功效；可与龙须菜、火腿、武昌鱼搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒蚕蛹热量1000 千卡
- 脂肪26.49 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物249.61 克
- 钠53026.6 毫克
- 钙900 毫克
- 铁49.18 毫克
- 钾2950 毫克