| 圣诞老人草莓乳酪杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 1177克 | 圣诞老人草莓乳酪杯热量/卡路里3283千卡 | |||
 热量3283千卡，相当于打沙袋547分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞老人草莓乳酪杯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先准备好材料，将草莓洗净备用，挑选出大小差不多的草莓用来做圣诞老人。从上部三分之一处切开，做圣诞帽子用。
2/10. 接下来是基础轻乳蛋糕的做法我就不上图了。将奶油奶酪与牛奶隔温水搅拌均匀，我是用电动打蛋器打两分钟左右，顺滑无颗粒即可。
3/10. 接着将黄油隔水软化或微波炉加热一分钟，融化成液体，加入上述液体，搅拌均匀。
4/10. 将蛋黄打成蛋黄液，缓慢加入其中，搅拌均匀
5/10. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀，无颗粒，放冰箱冷藏备用
6/10. 蛋清加入两滴柠檬汁用电动打蛋器打到六分发，分三次加入30克糖粉，打到提起弯钩即可。
7/10. 取三分之一蛋白加入面糊中，用硅胶刮刀翻炒均匀，之后倒入蛋白中，翻炒均匀，切记不能画圈搅拌，以免消泡。
8/10. 将面糊倒入纸杯，七分满即可，烤箱预热150°上下火，烤30分钟左右出炉。
9/10. 液体奶油打到7分发，加入20克糖粉，装入裱花袋，待乳酪蛋糕出炉完全冷却后，在表面挤满奶油
10/10. 把切开的草莓下三分之二放上，在中间挤上奶油，再把三分之一尖尖盖上面，最顶部再挤一小撮奶油做圣诞帽，最后用牙签戳两小点奶油做纽扣，巧克力酱做眼睛。完成！是不是很可爱啊！
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、止渴、滋补调理等功效；可与红糖、橙子、牛奶搭配；与樱桃、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与金桔、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 圣诞老人草莓乳酪杯热量3283 千卡
- 脂肪264.14 克
- 蛋白质54.58 克
- 碳水化合物191.47 克
- 钠1123.8 毫克
- 钙539 毫克
- 铁11.77 毫克
- 钾1079 毫克