| 紫薯面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 230克 | 紫薯面包卷热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于水上排球192分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、牛奶（80克）、紫薯泥（110克）、黄油（30克）、砂糖（18克）、盐（2克）、酵母（3克）、牛奶（40克）、蛋液（30克）
1/14. 除黄油和紫薯泥外，所有的食材放入面包机，按揉面档工作一个程序
2/14. 一个揉面程序结束后，放入融化的黄油，按发面档开始工作
3/14. 趁发面的时间，把蒸熟的紫薯泥趁热和配料表里面最后的40克牛奶混合，用打蛋器打成细腻的糊糊。
4/14. 面团发酵好
5/14. 排气
6/14. 分成小剂子
7/14. 擀成面片
8/14. 把紫薯泥放在上面
9/14. 包裹起来
10/14. 稍微按一下，用擀面杖擀平
11/14. 在中间画一条口子
12/14. 拉着两头，往相反的方向扭一下，放在温暖的地方进行二发
13/14. 二发好后刷上鸡蛋液
14/14. 放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可出炉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与橙、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、百合、海虾搭配；与红薯、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯面包卷热量576 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克