| 牛肉暖身汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 牛肉暖身汤热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于乐队演奏261分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉暖身汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、西红柿（一个）、胡萝卜（一个）、洋葱（100克）、生抽（15毫升）、老抽（5毫升）、黑胡椒（1克）、玉米油（5-10毫升）、盐（适量）
1/5. 准备好所有的食材，土豆泡到水里以防氧化
2/5. 牛肉焯水，待表面颜色发生变化就可以捞起晾干水分了
3/5. 用洋葱炝锅，有人会用姜蒜，牛肉比较上火，我一般不用姜，洋葱有一种特别的香
4/5. 将牛肉和其余的食材一起放入锅中翻炒，加入盐，生抽提鲜，老抽，喜欢酸甜口味的可以加点番茄酱哦
5/5. 倒入砂锅后，先用大火烧开，再改用最小的火慢炖一个半小时，这个时间可以视口味，有人喜欢烂一点，我喜欢筋道一点，熬了一个半小时，最后加入黑胡椒，五分钟之后美美上桌了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、止渴止涎等功效；可与芋头、甘蔗、黄豆芽搭配；与红螺、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、护肤、生津止渴等功效；可与豆腐、菜花、蜂蜜搭配；与胡萝卜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、防癌等功效；可与草鱼、黄豆、卷心菜搭配；与柠檬、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、帮助消化等功效；可与猪肝、猪肉、牛肉搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 牛肉暖身汤热量1043 千卡
- 脂肪106.11 克
- 蛋白质49.34 克
- 碳水化合物63.27 克
- 钠11226 毫克
- 钙156.7 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾818 毫克