| 萝卜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1088克 | 萝卜烧肉热量/卡路里2665千卡 | |||
 热量2665千卡，相当于郑多燕444分钟消耗的热量...360 | |||||
萝卜烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、白萝卜（半棵）、老干妈（1勺）、八角（1只）、香叶（1片）、大蒜（2颗）、姜（3片）、白糖（2勺）、盐（1勺）、料酒（2勺）、红抽（1勺）、生抽（2勺）
1/8. 配料洗净，备用。
2/8. 萝卜切滚刀。
3/8. 肉洗净，滤干净水，避免入油锅的时候炸的厉害。
4/8. 蒜、姜入油锅。
5/8. 待蒜香溢出时，放入五花肉，翻滚吧～
6/8. 待五花肉的油差不多都压出来时，放入各种调料，干的水的全部哦！再加2碗水，盖上锅盖，小伙焖20-30分钟。想多焖一会的话，就多加点水哦。
7/8. 焖完肉，下萝卜咯，再焖15分钟，期间可以调味。我是出锅前15分钟放的萝卜，喜欢吃软烂的，可以更早放。
8/8. 焖完萝卜就可以出锅啦，肿么样？有食欲吗？いただきます。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与杏仁、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与千张、鹅肉、油豆腐搭配；与桃子、猪腰、木耳相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、调中理气、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 萝卜烧肉热量2665 千卡
- 脂肪118.43 克
- 蛋白质76.77 克
- 碳水化合物261.83 克
- 钠10471.3 毫克
- 钙412 毫克
- 铁34.57 毫克
- 钾1679 毫克