香烤牛肉饼的热量和减肥功效

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香烤牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉馅	克	359千卡	125千卡	17.8克	2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡椒	克	16千卡	314千卡	17.9克	3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	840克	香烤牛肉饼热量/卡路里2059千卡
热量2059千卡，相当于打沙袋343分钟消耗的热量...360

香烤牛肉饼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉馅（一盒）、鸡蛋（一个）、洋葱（半个）、盐（适量）、胡椒（适量）、炖肉粉（适量）、黄油（适量）、面粉（一大勺）、味醂（两勺）、料酒（一勺）、酱油（1～2勺）

1/4. 将超市里买来的牛肉馅过几遍水去血（英国超市的牛肉不去血水根本不能吃！水多换几遍！因为做这东西不能焯水去血）把水都倒干了后，用勺子不停的戳啊戳拌啊拌直到它从面条状变成一团肉泥（如果买来就是泥状的最好不过）。把调味品和面粉都加进去，搅拌均匀后加洋葱末，再次搅拌均匀。若肉太精可以拌点橄榄油进去。

2/4. 将搅拌好的牛肉馅取适量于手中后大致捏成一个球，然后大力的从左手扔到右手，右手扔到左手，重复几次直到它变成一个圆饼（其实只要能达到你满意的形状就好，怎么弄出来的都随意～

3/4. 取适量黄油在锅里融化。然后稍微把肉饼两面煎一下。两面稍微有点焦焦的样子就可以了，不用煎熟。

4/4. 将煎过的肉饼锡纸一包扔已经预热过的烤箱里200度20分钟。完毕后就可以锡纸一拆随便撒点喜欢的酱汁开吃啦～

食材功效信息

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补中益气、强筋骨等功效；可与山楂、葱、枸杞搭配；与栗子、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与北极虾、桂圆肉、基围虾搭配；与牛奶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、杀菌等功效；可与五花肉、猪骨、鸡蛋搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有镇静、解毒、温中散寒等功效；

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