| 圣诞麋鹿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1179千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 594克 | 圣诞麋鹿面包热量/卡路里2943千卡 | |||
 热量2943千卡，相当于读书2264分钟消耗的热量...78 | |||||
圣诞麋鹿面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、白糖（35克）、盐（4克）、蛋清（35克）、酵母（4克）、淡奶油（135克）、旺旺牛奶（110克）、黄油（35克）
1/10. 将除黄油以外的所有材料投入面包机和面12分钟，再将黄油投入继续和面25分钟至光滑面团。发酵至三到四倍大
2/10. 分两个面团……下面只讲其中一个面团的造型
3/10. 将其中一个面团分成麋鹿的各部位小面团
4/10. 先擀出面部
5/10. 再将面部下部擀出并盖在面部上
6/10. 取面团撮长条并剪出鹿角造型
7/10. 在取面团分别揉出眼睛，鼻子，和耳朵
8/10. 二发完成后刷蛋液，入烤箱底层130度20分钟上下烘烤。（请根据自家烤箱温度变更）
9/10. 出炉～因为方子特别柔软…所以面部做的不够平整
10/10. 像不像麋鹿呢？哈哈…圣诞快乐！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、消炎等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、补气等功效；可与小米面、桂圆、明虾搭配；与地瓜、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 圣诞麋鹿面包热量2943 千卡
- 脂肪205.46 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物188.83 克
- 钠10475.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾560 毫克