| 千张肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 884克 | 千张肉卷热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于修建房屋463分钟消耗的热量...330 | |||||
千张肉卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、莲藕（适量）、千张（适量）、姜（少许）、葱花（少许）、盐（少许）、蚝油（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、香油（适量）
1/6. 五花肉剁成肉末，用料酒腌一会儿
2/6. 莲藕剁成末
3/6. 肉末和莲藕，加入盐，十三香，生抽，耗油，香油，葱末姜末，搅拌均匀。
4/6. 千张平铺，放上拌好的馅。
5/6. 卷好切成块。
6/6. 放入少许蒸鱼豉油，上锅蒸二十分钟，撒上香菜点缀。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润肌肤等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止泻、生津等功效；可与鳝鱼、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、止汗、预防骨质疏松等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张肉卷热量2546 千卡
- 脂肪68.43 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物22.73 克
- 钠141.6 毫克
- 钙380 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾841 毫克