| 蔬菜烩饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 710克 | 蔬菜烩饼热量/卡路里311千卡 | |||

1/5. 把油菜帮和叶分开,菜帮切丝,叶子不用动了。西红柿切小块儿(好煮)。紫菜、虾皮、西红柿、油菜丝放锅里待煮。

2/5. 火,加水(我们都是直接加开水,省火),开煮。大约三四分钟,沸腾了就好。

3/5. 接着加菜叶,饼丝,然后在之上打一个鸡蛋(焖着可以做成半熟的)。煮大约两三分钟。

4/5. 煮的空挡调调料。看图,首先有三鲜料、胡椒粉、耗油、盐,接着加醋、辣椒酱调均匀。

5/5. 把调料放进锅里,搅匀就好了。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、清肺、散血消肿等功效;可与粳米、基围虾、金针菇搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、健胃消食等功效;可与三文鱼、福寿鱼、菜花搭配;与胡萝卜、猪肝、鱼干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与百合、银鱼、小米面搭配;与鹅、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、补肾养心、提高免疫力等功效;可与白萝卜、紫甘蓝、猪肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、发汗等功效;