| 生炒上海青热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 312克 | 生炒上海青热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于安装风雪护窗277分钟消耗的热量...300 | |||||
生炒上海青的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥猪肉（适量）、大蒜（适量）、食用油（少量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 带皮肥猪肉切1厘米的丁，拍蒜头切碎。上海青掰片洗好待用。
2/5. 放一点油，然后把猪肉丁放进练。记得一放油还没有热就放肥肉，这样就不会有爆飞起来。
3/5. 当肉黄的时候放入蒜泥，闻到香味后就马上放上海青。
4/5. 放入上海青后马上放盐和鸡精。七分熟就OK了！
5/5. 收锅上桌，此菜是杆脆叶清甜小肥肉香。此乃清淡口味不错的菜谱。
食材功效信息
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；可与山楂、南瓜、芦笋搭配；与雪梨、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 生炒上海青热量1383 千卡
- 脂肪173.89 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物73.9 克
- 钠10109.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾474 毫克