| 自制番茄沙司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 88千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 8千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 598克 | 自制番茄沙司热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于现代舞35分钟消耗的热量...288 | |||||
自制番茄沙司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（550克）、大蒜（6克）、洋葱（15克）、白砂糖（15克）、盐（6克）、白醋（3克）、柠檬汁（3克）、橄榄油或玉米油（15克）
1/5. 西红柿洗干净去掉蒂，在西红柿表皮划上十字花
2/5. 锅中加水烧开，放入西红柿煮3分钟左右，然后捞出，用冷水冲凉（容易剥皮），剥去西红柿皮，挤出西红柿籽。
3/5. 把洋葱去皮切成小碎块；大蒜去皮切成小碎块，再把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一起放入榨汁机（料理机）中打碎，直到打成糊状。
4/5. 锅中放入油烧热，然后倒入西红柿糊开始熬煮（火要小点慢慢熬）。
5/5. 一直熬到西红柿糊变的较为粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬，直到西红柿糊非常的粘稠为止，番茄沙司就完成啦。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健胃消食、抗癌等功效；可与黄鱼、鲫鱼、芹菜搭配；与黄瓜、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、清肠道等功效；可与武昌鱼、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、降血压等功效；可与玉米、羊排、火腿搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、促消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制番茄沙司热量167 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物156.74 克
- 钠49375 毫克
- 钙184.7 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾801 毫克