红烧羊肉的热量和减肥功效

分享到：

红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
羊肉	克	920千卡	203千卡	14.6克	3.9克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1245克	红烧羊肉热量/卡路里2381千卡
热量2381千卡，相当于儿童足球340分钟消耗的热量...420

红烧羊肉的做法共7个步骤

羊肉（适量）、白菜（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）

1/7. 羊肉切块，用自来水多冲冲去掉膻味，捞出

2/7. 汆水加多点姜、料酒去膻味（我家宝宝不喜欢膻味重的，所以我煮的时候会比较注重去膻味）

3/7. 汆好水的羊肉用自来水洗净，沥水待用，葱姜蒜切好待用

4/7. 热锅放油爆香葱姜蒜

5/7. 把羊肉放进锅里翻炒几下放冰糖、老抽、生抽、料酒、白醋，翻炒至上色均匀换高压锅压

6/7. 别忘了在高压锅里放些香料（去市场买炖肉用的，都搭配好的，很方便）高压锅压个15分钟，等气压降完后开锅放白菜和蒜尾的青叶子配色，如果酱油放多了就不要放盐了，试下味道咸淡，自己调节盐和鸡精

7/7. 美味的红烧羊肉做成功了，主要是小朋友居然没说有膻味，吃的很香呢！

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、温补脾胃、温补肝肾等功效；可与白萝卜、刀豆、白果搭配；与豆苗、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、通利肠胃等功效；可与山楂、辣椒、冬瓜搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与红枣、兔肉、豆豉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、预防感冒等功效；可与排骨、醋、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；