| 猪肚包鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 北芪 | 克 | 37千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 总量 | 946克 | 猪肚包鸡热量/卡路里1345千卡 | |||

1/11. 准备好配料

2/11. 猪肚用盐或生分拼命揉搓,四次以上

3/11. 鸡洗净,砍掉鸡头和爪子,一半的配料塞进鸡肚里

4/11. 牙签封上鸡肚

5/11. 整只鸡塞进洗净的猪肚里

6/11. 用竹签把猪肚封上
7/11. 剩下的配料和猪肚鸡一起放砂锅熬2小时

8/11. 猪肚破开切段,掰下鸡肉,

9/11. 下枸杞和切开的猪肚和鸡肉再滚5分钟

10/11. 粘料(生抽,花生油,红葱头)

11/11. 成品
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、补气等功效;可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配;与芦荟、杨梅、莲子相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调节胃肠运动、降血压、降低胃蛋白酶活性等功效;可与蛤蚧、白术、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
北芪的热量287千卡(每100克);具有降血压、补血养心、降血糖等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有温肺益气、缩小便、止泻等功效;可与芦笋、山药、鸡蛋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、益精明目、延缓衰老等功效;可与羊排、山楂干、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;