| 银鱼熘大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | 8.2克 | 0.3克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 银鱼熘大白菜热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于登山摩托61分钟消耗的热量...510 | |||||
银鱼熘大白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
银鱼干（50左右克）、大白菜（半棵）、生抽（2勺）、盐（适量）、剁椒（1小勺）、姜（2片）、料酒（一瓶盖子）
1/8. 银鱼干提前温水泡软，姜切沫，白菜洗净备用；
2/8. 倒掉泡银鱼的水，沥干；白菜切段；
3/8. 锅中加油烧热，下姜沫爆香;
4/8. 倒入银鱼翻炒;
5/8. 沿锅边加入料酒，祛祛腥气；
6/8. 倒入剁椒和生抽翻炒均匀；
7/8. 倒入大白菜，一起炒软，加少量盐调味，再略炒下就可以啦！
8/8. 鲜美清甜，看到诱惑到你没，很下饭又很营养哦！
食材功效信息
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、养胃生津等功效；可与辣椒、蚕豆、奶酪搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、帮助消化、降血糖等功效；可与虾、苦瓜、小白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼熘大白菜热量517 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物61.01 克
- 钠11171.9 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾675 毫克