| 煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 881克 | 煎茄子热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于打鼓295分钟消耗的热量...240 | |||||
煎茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、面粉（少许）、水（适量）、盐（适量）、胡椒面（适量）、鸡蛋（1个）
1/4. 茄子洗净切片
2/4. 鸡蛋面粉搅拌均匀做成糊糊，放盐和胡椒面，放多少看个人口味。
3/4. 平底锅或是饼铛或是其他锅具烧热放油
4/4. 小火，将裹好面糊的茄子片放锅中煎制。两面金黄就好了。特别方便。满足了想吃茄子盒又不吃肉的人。我很喜欢。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、健脾等功效；可与五花肉、明虾 、猪肉搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、止血等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、温中下气、散寒等功效；可与羊排搭配；
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营养信息
- 煎茄子热量1180 千卡
- 脂肪28.48 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物135.55 克
- 钠10221.4 毫克
- 钙277 毫克
- 铁12.55 毫克
- 钾2382 毫克